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Dokumente zu erstellen ist meist ein Kraftakt, gerade wenn man sich damit nicht sonderlich gut auskennt und sich alle zusammensuchen muss.

Dokumentenerstellung läuft am besten über:

→ Word
→ Excel
→ Powerpoint präsentationen

Ja auch mit Powerpoint kannst du gute Dokumente erstellen, die das vorhaben präsentieren.
Allerdings ist es immer abhängig was du mit dem Dokument vor hast.

Zum Daten sammeln und auswerten, eignet sich am besten Excel.
Mit Excel kannst du sogar ganze Programme erstellen.

Geheimtip:
Mit Canva (https://www.canva.com/), kannst du komplette E-Books erstellen und diese sogar verkaufen ;-).

Schreib mir doch gerne in die Kommentare, welche programme und tools du verwendest.